Našenabídka

Vážení hosté, zveřejněné menu na webu se může od aktuálního menu v restauraci lišit.

V době obědů (PO-PÁ 11-15:00) je k dispozici polední nabídka a zúžený lístek a la carte

Děkujeme za pochopení.


Předkrmy



Hovězí carpaccio 195 Kč
bazalkové pesto, parmazánová omáčka, rukola, pečivo
Stracciatella burrata 225 Kč
strouhaná broskev, rukola, olivový olej, balsamico, bazalka, pečivo

Polévky



Hráškový krém 115 Kč
s hráškovými krutony, microgreens
Kulajda 135 Kč
s čerstvým koprem, restovaná slanina, hříbky a pošírované vejce


Saláty



Přílohový salát 75 Kč
mix zeleniny a listových salátů, dresink
Salát s burratou 275 Kč
mix salátů, cherry rajčátka, ředkvičky, zelené jablíčko, parmská šunka


Hlavní jídla



Vepřová kotleta 285 Kč
s flambovanou broskví, opečená slanina, omáčka s česnekem a slivovicí, chléb

Konfitované kachní stehno 315 Kč
červené zelí, na sádle restované bramborové šišky, kachní šťáva
Hovězí rump steak 200g 425 Kč
restovaný zelený chřest na česneku a zázvoru, pečené grenaille, cheddarová omáčka
Linguine s burratou 295 Kč
máslová omáčka s cherry rajčátky a česnekem, bazalkové pesto
Smažené kuřecí stehno v panko strouhance 265 Kč
grilovaná zelenina s grenaillemi a sušenými rajčaty, bylinkový dip

Filátko z tresky 315 Kč
restované chorizo s cherry rajčátky, pečené grenaille
Hot dog 245 Kč
95% hovězí párek od Masa z pastvin, mix salátů, karamelizovaná cibule, rozpečený sýr, medovo-hořčičná majonéza, cibulové kroužky, hranolky
Hovězí burger 285 Kč
Hovězí maso od Masa z pastvin, karamelizovaná cibule, mix salátů, chilli majonéza, cheddar, restované grenaille
Těstoviny s máslem a rajčátky 175 Kč
pro děti


Dezerty



Čokoládové soufflé 135 Kč
se zmrzlinou a višňovým coulis
Mini lívanečky 145 Kč
s nutelou a banánem NEBO se zakysanou smetanou, broskvemi a javorovým sirupem